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Fat Flüssigkeit zum Braten (Fett für den speziellen Einsatz), Verpackung 20bib
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Fat Flüssigkeit zum Braten (Fett für den speziellen Einsatz), Verpackung 20bib

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Preis:
26226.6 UAH
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Beschreibung

Scope : Das Fett wird verwendet für Süßwaren, Zucker backen, kurze Backen, Kuchen, Waffeln Füllungen, Süßigkeiten, Stöcke, Wafer Kuchen, Milchprodukte.

Struktur: hochwertige pflanzliche Fette und Öle in der natürlichen Form, Antioxidans E306 .

Das Produkt enthält keine GVO.

Verpackung: Plastikbeutel, Typ "bag in box" mit einem Mund und einer Abdeckung in einer Wellpappe - Box, mit einem Nettogewicht des Produktes von 20 kg.

Garantie Lagerzeit : bei einer Temperatur von minus 20 ° C bis 0 ° C inkl. - 24 Monate, von 0 ° C bis +10 ° C incl. - 9 Monaten,  bei einer konstanten Luftzirkulation und die relative Luftfeuchtigkeit auf 80% .

Zertifikate:

Halal


Koscher
ISO 9001: 2008
ISO 22000: 2005
FSSC 22000: 2013
GMP + B1
ISCC
RSPO

 

Sensorische Indikatoren:

Consistence bei 18 ° C: Uniform, Handy.

Farbe: von hellgelb bis gelb.

Geschmack und Geruch: typisch für die depersonalized Fett, fremde Geschmäcke und Gerüche sind nicht erlaubt.

Physikalische und chemische Indikatoren:

Indikator, Maßeinheiten

Wert

Messmethode

Schmelzpunkt, ° C

30-35

DSTU 4463

Säurewert nicht mehr als, mg КОН / g

0,2

GOST 5476, DSTU 4350

Peroxidzahl, nicht mehr als, mmol / kg ½ O

1,0

DSTU DSTU 4570 von ISO 3960

Fettmasse-Gehalt nicht weniger als,%

99.9

DSTU 4463

Massenanteil von Feuchtigkeit und flüchtigen Bestandteilen,% nicht mehr

0,1

DSTU 4463

Feste Triglyceride auf,%

20 ° C

30 ° C

35 ° C

 

12-15

0,5-3,0

Bewegung. 0,8

 

Der Inhalt des trans,% nicht mehr

1,0

 

Kaloriengehalt von 100 g Fett, kJ (kcal)

3753 (897)

 

 

Eigenschaften:
Ernennung:Kulinarisch
Die Information ist aktuell: 18.12.2018
Beförderungsart

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