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Pâte feuilletée margarine 82% (72%, 80%)
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Pâte feuilletée margarine 82% (72%, 80%)

Disponible
le prix:
21553.93 UAH
Le pays d'origine:L'ukraine
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la description

But: utilisé pour la fabrication du faisceau de produit semi-fini pour la pâte feuilletée, des croissants, la levure et la pâte sans levure.

Le produit ne contient pas d'OGM

Emballage: Margarine est emballé dans des boîtes de 10 kg sont deux types d'emballage: couches de coupe à 1 kg; Coupe sur les couches 2 kg chaque couche emballée séparément en parchemin.

Durée de vie: à la circulation constante et humidité relative de 80%

La température de stockage du C:  de t -20 à +20 incl. - 12 mois.

Caractéristiques:

Les paramètres organoleptiques et physico-chimiques

sens

Goût et odeur

Goût et l'odeur propre, crémeuse, typique des saveurs applicables.

les goûts et les odeurs étrangères ne sont pas autorisées

Couleur

De la lumière jaune à la couleur jaune fait ou causé par des additifs. Uniforme dans la masse.

Cohérence à 20 ± 2 ° C

Le dense, homogène, plastique. couper surface légèrement brillante.

Teneur en matières grasses, pas moins,%

82,0

fraction de masse d'humidité et de matières volatiles, max,%

17,8

fraction massique du sel, pas plus de,%

1.5

L'acidité de ne pas plus oKettstorfera

3.5

valeur de Peroxyde, pas plus mg / kg ½ A propos

 2.0

Le point de la graisse de fusion dérivé de margarine °

38-46

fraction de masse de triglycérides solides à 20 ° C,%

 40-50

Characteristics:
Le pays d'origine:L'ukraine
Information is up-to-date: 18.12.2018
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