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Liquido grasso per friggere (grasso per uso speciale), l'imballaggio 20bib
  • Liquido grasso per friggere (grasso per uso speciale), l'imballaggio 20bib

Liquido grasso per friggere (grasso per uso speciale), l'imballaggio 20bib

Disponibile
Prezzo:
26142.84 UAH
Spedizione:
Descrizione

Ambito di applicazione : grasso viene utilizzato per i prodotti di pasticceria, zucchero lievito, bicarbonato di breve, torte, cialde ripieni, dolci, bastoni, Torta di wafer, prodotti lattiero-caseari.

Struttura: grassi e oli in forma naturale, E306 antiossidante vegetali di alta qualità .

Il prodotto non contiene OGM.

Imballaggio: sacchetti di plastica, tipo "bag in box" con una bocca e una copertura in una scatola di cartone, con un peso netto di prodotto di 20 kg.

Periodo di garanzia di stoccaggio : ad una temperatura da -20 ° C a 0 ° C incl. - 24 mesi, da 0 ° C a +10 ° C incl. - 9 mesi,  a circolazione d'aria costante e umidità relativa al 80% .

certificati:

Halal


Kosher
ISO 9001: 2008
ISO 22000: 2005
FSSC 22000: 2013
GMP + B1
ISCC
RSPO

 

Indicatori organolettiche:

Consistenza a 18 ° C: uniforme, mobile.

Colore: da giallo chiaro a giallo.

Sapore e profumo: caratteristico al grasso spersonalizzata, schiaffi stranieri e gli odori non sono ammessi.

indicatori fisici e chimici:

Indicatore, unità di misura

Valore

Metodo di misurazione

Punto di fusione, ° C

30-35

DSTU 4463

Acid valore non superiore, MG КОН / g

0,2

GOST 5476, DSTU 4350

Perossido di valore, non di più, mmol / kg ½ O

1,0

DSTU DSTU 4570 DI ISO 3960

contenuti massa grassa, non meno,%

99,9

DSTU 4463

frazione di massa di umidità e sostanze volatili,% non di più

0,1

DSTU 4463

trigliceridi solido a,%

20 ° C

30 ° C

35 ° C

 

12-15

0,5-3,0

Mossa. 0,8

 

Contenuto del trans,% non di più

1,0

 

contenuto calorico di 100 g di grassi, kJ (kcal)

3753 (897)

 

 

Characteristics:
Appuntamento:Culinario
Information is up-to-date: 18.12.2018
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