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Margarina 82% per la cottura in Kiev dal negozio on-line Export Ukraine (Eksport Ukraina) | Comprare Margarina 82% per la cottura Kiev (Ucraina) | Export Ukraine (Eksport Ukraina) : AllBiz
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Margarina 82% per la cottura
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Margarina 82% per la cottura

Disponibile
Paese produttore:Ucraina
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Descrizione

Ambito di applicazione: è utilizzato in cottura, industria dolciaria per la produzione di vari tipi di biscotti, torte. Ampiamente usato nella ristorazione e cucina casalinga.

Struttura: grassi ed oli vegetali il raffinato sbiancato deodorato: olio di palma e sue frazioni, olio di girasole nel look naturale e parzialmente idrogenati, acqua i preparati, tabella alimentare di sale, emulsionanti (E471, E433), lecitina (E322), sorbato di conservanti di potassio (E202), il limone acido regolatore di acidità (E330), fragranza crema olio, colorante alimentare beta-carotene del 30% (E160a).

Senza OGM. Gli allergeni sono assenti

Imballaggio: prodotto è confezionato in sacchetti di plastica, poi in 20 kg di peso cartoni ne.

La data di scadenza: a circolazione continua e umidità relativa dell'aria non superiore all'80% :

  • da 0ºС a + 10ºС incl. - 12 mesi,
  • da + 10ºС a + 15ºС incl. - 6 mesi,
  • da + 15ºС a + 25ºС incl. - Due mesi.

Indicatori organolettiche:

Nome di un indicatore

Caratteristica

Metodo di controllo

Frequenza del controllo

Consistenza alla temperatura di 20 ° C

Plastica, densa, uniforme, è consentita la consistenza imbrattato. superficie di taglio brillante o scarsamente brillante.

DSTU 4463

ciascuna parte

Colore

Da giallo chiaro a giallo, uniforme su tutto il peso.

DSTU 4463

ciascuna parte

Gusto e olfatto

Vero gusto, con schiaffo e un odore degli additivi aromatici aromatizzanti portato.

DSTU 4463

ciascuna parte

Indicatori fisici e chimici :

Indicatore, unità di misura

Valore

Metodo di misurazione

Frequenza del controllo

Temperatura di fusione, ° C

32-36

DSTU 4463: 2005

ciascuna parte

numero Perekisny, mmol ½ Chi / kg, non di più

1,0

DSTU 4570, DSTU ISO 3960

ciascuna parte

frazione di massa di grasso,%, non di meno

82,0

DSTU 4463: 2005

ciascuna parte

frazione di massa di umidità e volatili,%, non più

17,93

DSTU 4463: 2005

ciascuna parte

frazione di massa di sale,%, non più

1,5

DSTU 4463: 2005

ciascuna parte

Acidità di margarina, ° kettstorfer, non di più

2,5

DSTU 4463: 2005

ciascuna parte

Contenuto dei trans di acido oleico,% non di più

8,0

DSTU ISO 5508-2001

DSTU ISO 5509-2002

ciascuna parte

frazione di massa di trigliceridi solidi,%

ad una temperatura di 20 ° C

 

18-28

 

DSTU ISO 8292

ciascuna parte

 

Shipping method
Characteristics:
Paese produttore:Ucraina
Information is up-to-date: 16.11.2018

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