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Margarina 82% para o cozimento
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Margarina 82% para o cozimento

Disponível
País-produtor:Ucrânia
Grátis:
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Âmbito: É usado na panificação, confeitaria para a produção de vários tipos de biscoitos, bolos. Amplamente utilizado na restauração e comida caseira.

Estrutura: gorduras e óleos vegetais a refinada branqueada desodorizado: óleo de palma e respectivas fracções, óleo de girassol na aparência natural e parcialmente hidrogenado, a água os preparados, sal de mesa alimentos, emulsionantes (E471, E433), lecitina (E322), sorbato de conservante de de potássio (E202), o limão ácido regulador de acidez (E330), creme de óleo de fragrância, corante beta-caroteno alimentos de 30% (160a).

Sem OGM. Alérgenos estão ausentes

Embalagem: produto é embalado em sacos de plástico, em seguida, em 20 kg de peso ne caixas.

Data de validade: a circulação contínua e umidade relativa do ar não mais de 80% :

  • de a + 0ºС 10ºС incl. - 12 meses,
  • de + a + 10ºС 15ºС incl. - 6 meses,
  • de + a + 15ºС 25ºС incl. - 2 meses.

indicadores organolépticas:

Nome de um indicador

Característica

Método de controle

Frequência de controle

Consistência a uma temperatura de 20 ° C

Plástico, densa, uniforme, a consistência manchada é permitido. superfície de corte brilhante ou mal brilhante.

DSTU 4463

cada uma das partes

Cor

De amarelo claro ao amarelo, uniforme em todo o peso.

DSTU 4463

cada uma das partes

Gosto e cheiro

Verdadeiro sabor, com tapa e um cheiro dos aditivos aromáticos aromatizantes trouxe.

DSTU 4463

cada uma das partes

Físicos e químicos indicadores :

Indicador, unidades de medida

Valor

Método de medição

Frequência de controle

Temperatura de fusão, ° C

32-36

DSTU 4463: 2005

cada uma das partes

número Perekisny, mmol ½ Sobre / kg, não mais

1,0

DSTU 4570, DSTU ISO 3960

cada uma das partes

fração de massa de gordura,%, não menos

82,0

DSTU 4463: 2005

cada uma das partes

fracção de massa de humidade e os voláteis,%, não mais

17,93

DSTU 4463: 2005

cada uma das partes

fração de massa de sal,%, não mais

1,5

DSTU 4463: 2005

cada uma das partes

Acidez de margarina, ° kettstorfer, não mais

2,5

DSTU 4463: 2005

cada uma das partes

Conteúdo do transisomers de ácido oleico,% não mais

8,0

DSTU ISO 5508-2001

DSTU ISO 5509-2002

cada uma das partes

fracção de massa de triglicéridos sólidos,%

a uma temperatura de 20 ° C

 

18-28

 

DSTU ISO 8292

cada uma das partes

 

Shipping method
Characteristics:
País-produtor:Ucrânia
Information is up-to-date: 16.11.2018

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