Рецепт довжиною в покоління: як сім’я Лукацьких побудувала кондитерський бренд у понад 55 країнах світу

Іноді історія великої компанії починається не з бізнес-плану чи інвестицій.

Іноді вона починається зі старого сімейного записника.

Саме так сталося з українською кондитерською компанією LUKAS. У родинному архіві Лукацьких десятиліттями зберігався зошит із рецептами солодощів, який належав Борису Лукацькому — керівнику кременчуцького підприємства «Червоний харчовик» ще у 1930-х роках. Він роками збирав і записував рецепти кондитерських виробів, переконаний, що саме солодощі здатні дарувати людям позитивні емоції навіть у найскладніші часи.

Минуть десятиліття, перш ніж його онук Олександр Лукацький знайде цей записник серед сімейних архівів. Разом із сином Віталієм вони вирішать продовжити справу кількох поколінь родини та створити власне кондитерське виробництво. Саме так почалася історія компанії LUKAS.

Сьогодні продукція бренду експортується до понад 55 країн світу, а сам LUKAS став одним із найбільших виробників кондитерської продукції в Україні.

Компанія була заснована у Кременчуці наприкінці 1990-х років як сімейний бізнес.

Перший виробничий цех відкрився у 1999 році та мав потужність лише 100 кілограмів продукції за зміну. Тоді навряд чи хтось міг передбачити, що через кілька десятиліть підприємство вироблятиме близько 2,5 тисячі тонн солодощів щомісяця, а його продукція буде представлена на кількох континентах.

Сьогодні виробничий комплекс LUKAS займає близько 11 гектарів, компанія випускає понад 100 видів продукції, а її команда налічує понад 800 співробітників.

За цей час бренд став добре відомим українським споживачам завдяки круасанам, цукеркам Sharzan, батончикам Mega Sharzan, «Пташиному молоку», печиву та десяткам інших продуктів.

Проте найцікавіше в історії LUKAS — не масштаб виробництва, а шлях до нього.

Поворотним моментом для компанії став 2015 рік.

Саме тоді LUKAS уклав свій перший міжнародний контракт та розпочав системний розвиток експорту. Важливу роль у цьому зіграла участь у міжнародній виставці ISM Cologne у Німеччині — одній із найвідоміших подій світової кондитерської індустрії.

Першим зовнішнім ринком стала Молдова. Потім з’явилися інші країни Східної Європи, а згодом і набагато віддаленіші напрямки.

Сьогодні продукція компанії представлена у Великій Британії, Канаді, США, Німеччині, Франції, Нідерландах, Польщі, Ізраїлі, Об'єднаних Арабських Еміратах, В’єтнамі та десятках інших країн. Основними каналами пошуку партнерів залишаються міжнародні виставки, рекомендації, дистриб’ютори та професійні бізнес-мережі.

Саме тому міжнародна діяльність для компанії давно перестала бути окремим напрямком роботи. Вона стала частиною корпоративної культури.

На світовому кондитерському ринку недостатньо просто створити хороший продукт.

Потрібно бути стабільним, передбачуваним і готовим адаптуватися до вимог різних ринків.

Однією з головних переваг LUKAS називає поєднання широкого асортименту, стабільної якості та гнучкості у співпраці з клієнтами.

Компанія активно працює як із власними брендами, так і у форматі private label, а власний R&D-напрямок дозволяє створювати нові продукти та адаптувати їх до вимог міжнародних партнерів.

Високі стандарти виробництва підтверджуються міжнародними сертифікаціями BRC, FSSC 22000, ISO 22000, RSPO, Rainforest Alliance та аудитом SEDEX.

Саме така системна робота дозволила українському виробнику конкурувати на ринках, де представлені найбільші світові кондитерські бренди.

Повномасштабне вторгнення стало найбільшим викликом за всю історію компанії.

Порушені логістичні маршрути, невизначеність, проблеми з постачанням сировини та загроза для працівників вимагали швидких рішень і максимальної концентрації.

Проте вже на п'ятнадцятий день після початку повномасштабної війни LUKAS відновив виробництво.

У компанії пояснюють це не лише бізнесовою необхідністю.

Йшлося про відповідальність перед людьми, партнерами та країною.

Саме в цей період особливо чітко проявилася філософія компанії, побудованої на сімейних цінностях та довгостроковому мисленні.

Сьогодні підприємство продовжує працювати, інвестує в автономність виробництва, розширює експортну географію та шукає нові можливості для розвитку.

Попри сучасне обладнання, міжнародні сертифікації та експорт до десятків країн, у LUKAS переконані: головний актив бізнесу — не виробничі лінії.

Це люди.

Можливо, саме тому компанія, яка виросла із сімейної справи, змогла зберегти цю атмосферу навіть після перетворення на великого міжнародного виробника.

Сьогодні LUKAS продовжує розширювати присутність на міжнародних ринках, розвивати нові продуктові категорії та інвестувати у виробництво.

Серед пріоритетних напрямків компанія бачить Південну Європу, Азію та Північну Америку.

Проте якщо уважно подивитися на історію LUKAS, стає зрозуміло: справа не лише в географії експорту чи виробничих показниках.

Справжня сила компанії — у здатності мислити не кварталами і навіть не роками, а поколіннями.

Недарма генеральний директор Віталій Лукацький формулює місію компанії так:

Історія LUKAS показує, що український бізнес може будувати не просто успішні компанії.

Він може створювати спадщину.